💪 Beneficios del ajo para la salud
Además de su efecto antibacteriano, el ajo ofrece múltiples beneficios:
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Refuerza el sistema inmunológico
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Reduce la presión arterial
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Mejora la circulación sanguínea
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Previene enfermedades cardiovasculares
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Tiene propiedades antifúngicas y antivirales
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Es antioxidante y antiinflamatorio
🍽️ ¿Cómo consumir el ajo para aprovechar sus propiedades?
Para aprovechar al máximo los beneficios del ajo, es importante consumirlo de forma adecuada:
✅ Ajo crudo
La alicina se activa al machacar o picar el ajo crudo. Lo ideal es:
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Triturar 1 o 2 dientes de ajo
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Dejarlo reposar durante 10 minutos
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Consumirlo directamente o con un poco de miel o pan
✅ En infusión
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Hervir agua y añadir ajo triturado, jengibre y limón
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Ideal para resfriados, gripes o infecciones respiratorias
❌ Evita cocinarlo demasiado
El calor destruye la alicina, por lo que es mejor añadir el ajo al final de la cocción o consumirlo crudo.
⚠️ Precauciones y contraindicaciones
Aunque el ajo es seguro para la mayoría de las personas, debe consumirse con moderación:
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Puede causar mal aliento o irritación estomacal
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No se recomienda en grandes cantidades si estás tomando anticoagulantes
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Consulta a tu médico si estás embarazada, en lactancia o con tratamientos médicos
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