5. Cocción
-
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
-
Engrasa ligeramente con un poco de mantequilla o aceite.
-
Vierte una pequeña porción de masa por cada pancake.
-
Cocina de 1 a 2 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
-
Da la vuelta y cocina 1 minuto más.
6. Disfrutar
Sirve los pancakes bien calientes con sirope de arce, miel, fruta fresca, mermelada o chocolate derretido.
Consejos para pancakes perfectos
-
No mezclar demasiado la masa → evita que queden duros.
-
Cocinar siempre a fuego medio → así se doran bien por fuera y quedan cocidos por dentro.
-
Personaliza la receta → agrega chispas de chocolate, rodajas de plátano o una pizca de canela para variar.
