Paso a Paso
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, ¡es momento de ponerte manos a la masa! Sigue estos pasos con atención y lograrás un pan espectacular.
1. Activar la levadura
Mezcla la levadura con el azúcar y la leche tibia.
Deja reposar de 5 a 10 minutos hasta que aparezca espuma.
2. Mezclar ingredientes
Agrega la mantequilla derretida, el huevo y la sal.
Mezcla bien para integrar.
3. Incorporar la harina
Agrega la harina poco a poco.
Mezcla hasta formar una masa suave y homogénea.
(Puedes usar batidora con gancho amasador.)
4. Amasar
Amasa durante 10 minutos en superficie enharinada.
Debe quedar lisa, elástica y sin pegarse a las manos.
5. Primer levado
Coloca la masa en un bol aceitado, cúbrela con un paño limpio.
Deja reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
6. Formar los panes
Divide la masa en 8–10 porciones iguales.
Forma cilindros alargados tipo hot dog y colócalos en una bandeja con papel de hornear.
7. Segundo levado
Deja que reposen 30 minutos más, hasta que crezcan visiblemente.
8. Barnizar (opcional)
Pincela con yema de huevo para un acabado dorado y brillante.
(Puedes añadir semillas de ajonjolí si lo deseas.)
9. Hornear
Hornea en horno precalentado a 180 °C (356 °F) por 20 minutos, o hasta que estén dorados.
10. Enfriar
Deja enfriar sobre una rejilla antes de usar.
¡Listos para tus hot dogs favoritos!
