Hoy en día, el pescado frito forma parte de la identidad culinaria de países como México, República Dominicana, Colombia, Japón y Estados Unidos, cada uno con su propio estilo y sazón.
Beneficios nutricionales del pescado
El pescado no solo es delicioso, sino también muy nutritivo. Incorporarlo en la dieta aporta grandes ventajas:
- Proteínas magras: esenciales para mantener músculos y tejidos fuertes.
- Omega-3: grasas saludables que benefician el corazón, reducen la inflamación y mejoran la memoria.
- Vitaminas y minerales: como vitamina D, fósforo, calcio y yodo, fundamentales para la salud ósea y metabólica.
- Bajo en calorías: en comparación con la carne roja, el pescado es una opción ligera y equilibrada.
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