2 tazas de crema espesa
1 taza de leche entera
¾ taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
50 gramos de chocolate negro (derretido)
Una pizca de sal
INSTRUCCIÓN
Prepara la base: En una cacerola mediana, combina la crema para batir, la leche, el azúcar y la sal. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, pero sin que hierva.
Divide la mezcla: Vierte la mitad en un recipiente aparte. Esta será la base de vainilla.
Aromatizar la porción de vainilla: Agregar el extracto de vainilla y mezclar bien. Dejar enfriar.
Dar sabor a la porción de chocolate: A la otra mitad, incorporar cacao en polvo batiendo hasta que esté suave. Agregar el chocolate negro derretido y remover hasta que esté bien integrado. Dejar enfriar.
