Consumir coliflor cruda puede ser más difícil de digerir para algunas personas.
Frutasy verduras
Cocinarla ligeramente al vapor puede ayudar a:
- reducir compuestos irritantes
- mejorar la digestión
mantener la mayoría de sus nutrientes
4️⃣ Puede interactuar con algunos medicamentos
La coliflor contiene vitamina K, que participa en la coagulación de la sangre.
Las personas que toman anticoagulantes deben mantener un consumo estable de alimentos ricos en vitamina K y consultar con su médico si realizan cambios importantes en su dieta.
5️⃣ Aun así, es uno de los vegetales más saludables
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