harina, ideal para quienes siguen una dieta equilibrada o baja en calorías. El yogur griego aporta una buena cantidad de proteína de alta calidad, mientras que la maicena le da estructura y una textura ligera. La receta no contiene azúcares refinados, pero se puede endulzar con miel, sirope de agave, eritritol o stevia, según su preferencia.
Gracias a sus ingredientes sencillos, este pastel es fácil de digerir, tiene un bajo índice glucémico y es ideal para personas con intolerancia al gluten (siempre que no contiene otras sustancias). Es perfecto para el desayuno, como tentempié después del ejercicio o como postre ligero.
Después de cenar, me doy el gusto de comer este pastel de ciruelas pasas y yogur: es ligero, rico en proteínas y muy saludable. Pastel de yogur y chispas de chocolate.
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 55 minutos + enfriamiento
Raciones: 6
Calorías (estimado)
Calorías totales: aproximadamente 650 kcal
Calorías por ración: aproximadamente 110 kcal
Calorías por 100 g: aproximadamente 95 kcal
Incluir
500 g (2 tazas) de yogur griego natural
3 huevos medianos
60 g (½ taza) de maicena
Edulcorante al gusto (eritritol, miel u otro, la cantidad varía).
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