Asimismo, su consumo puede ayudar a que los niveles de glucosa en la sangre se mantengan más estables después de comer, especialmente cuando forman parte de una alimentación equilibrada. Por esta razón, se relacionan con beneficios para la salud cardiovascular y el balance metabólico.
Otro punto importante es su aporte de fibra, que sirve de alimento para las bacterias beneficiosas del intestino. Una microbiota intestinal saludable favorece una mejor digestión y puede influir positivamente en diferentes funciones del organismo, incluyendo la salud cerebral.
De hecho, algunos de los compuestos presentes en los arándanos se han asociado con la protección de las neuronas frente al envejecimiento y el deterioro cognitivo.
Gracias a su riqueza en antioxidantes, también pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo en distintos tejidos del cuerpo, lo que favorece la salud ocular, fortalece las defensas y contribuye al bienestar general.
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