Salado: Frijoles negros, maíz, aguacate y una cucharada de yogur griego.
Incluido en Postres:
Su textura cremosa y dulce lo hace perfecto para postres saludables.
Brownies: Sustituye parte de la harina y el azúcar por puré de boniato para unos brownies húmedos y con más nutrientes.
Pudín: Mezcla puré de boniato con cacao en polvo, sirope de arce y leche para un pudín de chocolate rico en vitamina A.
Consejos para Maximizar los Nutrientes
¡No tires la piel! La piel es comestible y contiene mucha fibra. Solo asegúrate de lavarla bien con un cepillo bajo el agua.
