En muchas cocinas de Monterrey, Puebla, Guadalajara y hasta en la Ciudad de México circula una receta que parece sacada de la licuadora de la abuela: ajo, tomate, cúrcuma fresca y agua.
A primera vista es solo una mezcla común, pero cada ingrediente tiene compuestos que la ciencia ha estudiado durante años.
El ajo aporta alicina con propiedades antioxidantes naturales, el tomate es rico en licopeno, la cúrcuma contiene curcuminoides que se investigan por su potencial antiinflamatorio y el agua, bueno… el agua hidrata como nadie.
Cuando se combinan, muchos hombres reportan que se convierte en parte de su rutina matutina.
