Esta es una receta clásica para preparar el adobo para un Filete de Pescado Zarandeado con un toque ahumado y adobado delicioso 👌🤤

​Preparación

​El Adobo: En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la mostaza, la salsa picante, la salsa de soya, el ajo y el orégano hasta obtener una crema homogénea y color naranja vibrante (como se ve en la imagen)

​Marinado: Unta generosamente cada filete con la mezcla del adobo por ambos lados. Deja reposar en el refrigerador por al menos 20 minutos para que los sabores se integren

​Cocción:

​En Sartén o Comal: Calienta un poco de mantequilla y coloca los filetes. Cocina de 3 a 4 minutos por lado a fuego medio hasta que el adobo se vea ligeramente dorado y el pescado esté cocido

​A la Parrilla: Usa una rejilla para pescado (zaranda) previamente engrasada para evitar que se peguen

​Servir: Acompaña con rodajas de limón fresco, una guarnición de arroz blanco y una ensalada sencilla de col o cebollas curtidas

​Tip: Si quieres un sabor más auténtico, puedes agregar una pizca de achiote diluido a la mezcla para intensificar el color y el aroma