El perejil es delicado. Demasiada humedad, se pudre. Si no la suficiente, se seca. Si a eso le sumamos un lugar equivocado en el refrigerador o un lavado inadecuado, el veredicto es inmediato. El resultado: compramos más a menudo, lo desperdiciamos y perdemos ese sabor fresco que realza tantos platos cotidianos.
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