Existen tres formas de preparar tu propio kéfir de agua de coco:
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Usar kéfir ya preparado como iniciador
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Usar un cultivo iniciador de kéfir
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Usar granos de kéfir
Esta es mi forma favorita. Preparar kéfir de agua de coco con granos de kéfir es la mejor opción. En primer lugar, necesitarás granos de kéfir (pueden ser de agua o de leche). Este método es más económico porque los granos se multiplican rápidamente, lo que significa que siempre tendrás a mano.
Ingredientes
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7 tazas de agua de coco fresca
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5 cucharadas de granos de kéfir de agua
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1 rama de canela de Ceilán
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