Semillas de sésamo: pequeñas semillas con grandes beneficios
Estas diminutas semillas, con su sabor característico, son una fuente de vitaminas y minerales como cobre y manganeso. También aportan hierro, fósforo, calcio, magnesio, vitamina B1, zinc, molibdeno, selenio y fibra.
Los beneficios del sésamo para el corazón provienen de dos sustancias notables: sesamina y sesamolina. Estos lignanos poseen potentes propiedades para reducir el colesterol y prevenir la hipertensión arterial, además de aumentar los niveles de vitamina E en los tejidos.
Los estudios muestran que consumir aceite de sésamo diariamente durante 45 días puede reducir naturalmente la presión arterial. Otro estudio confirma que este aceite puede prevenir la aterosclerosis.
Cúrcuma: la especia milagrosa para la salud del corazón
Entre las especias que benefician al corazón, ninguna supera a la cúrcuma. Su componente activo, la curcumina, es un polifenol sumamente potente.
