4 proteínas suaves que puedes disfrutar con libertad
Estas son las que los nefrólogos recomiendan con una sonrisa. Te dan la proteína que necesitas (la mayoría de los mayores solo requieren 60-80 g al día) generando muchísimo menos estrés renal.
| Fuente de proteína | Proteína por 100 g | Por qué es más amable con los riñones | Forma rica de disfrutarla |
|---|---|---|---|
| Claras de huevo | 11 g | Casi cero fósforo, mínimo desperdicio | Tortilla esponjosa con espinacas y hierbas |
| Lentejas y frijoles | 8-9 g | Fibra vegetal que atrapa toxinas, baja carga ácida | Sopa calentita con zanahoria y nopales |
| Pescado blanco fresco (bacalao, merluza, tilapia) | 20 g | Bajo mercurio, omega-3 antiinflamatorios | Al horno con limón y un chorrito de oliva |
| Tofu o tempeh | 10-18 g | Base vegetal, muy bajo en fósforo | Salteado con verduras y soya baja en sodio |
Con estas cuatro opciones obtienes todo lo que tu cuerpo necesita sin que tus riñones se quejen.
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