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1. Relleno de Manzana Estilo Casero

Ingredientes:

4 manzanas verdes

3 cdas de azúcar (o a gusto)

1 cdita de canela

1 cdita de jugo de limón

1 cda de manteca

1 cda de fécula de maíz (opcional, para espesar)

Preparación:

Pelar y cortar las manzanas en cubitos pequeños.

Colocar en una olla con el azúcar, canela, limón y manteca.

Cocinar a fuego medio 10–15 minutos hasta que estén tiernas.

Si sueltan mucho líquido, disolver la fécula en un poco de agua fría y agregar. Cocinar 2 minutos más hasta espesar.

Enfriar antes de usar.

2. Relleno de Dulce de Leche y Nueces

Ingredientes:

400 g de dulce de leche repostero

1 taza de nueces picadas (pueden ser almendras, maní o lo que tengas)

Preparación:

Mezclar el dulce de leche con las nueces picadas.

Usar directamente como relleno en tartas cocidas o como base para otras combinaciones.

Ideal con base de masa cocida y cobertura de merengue.

3. Crema Pastelera Clásica

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