Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Carnes
Ingredientes para preparar Solomillo de Cerdo en Salsa de Cerveza
1 solomillo de cerdo
1 cebolla grande (picada en juliana)
3 dientes de ajo (picados finamente)
350 g de champiñones (limpios y cortados en mitades o cuartos)
1 lata de cerveza (aprox. 330 ml, rubia o negra según tu gusto)
200 gr de caldo de pollo o agua
Un puñado de orejones (albaricoques secos, cortados en trozos pequeños)
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
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