TE DOY 4 RECETAS SECRETAS DE SALSAS CASERAS que combinan con muchísimos platos.

Ingredientes:

2 manojos de perejil fresco

1 diente de ajo

2 tomates maduros (pelados y en cubos pequeños)

½ taza de caldo de verduras o agua caliente

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Licúa el perejil con el ajo y un poco de caldo hasta obtener una salsa verde espesa.

Pasa la mezcla a una sartén, añade el resto del caldo y deja hervir suavemente.

Incorpora los tomates en cubitos, sazona con sal y pimienta.

Cocina 5 minutos más hasta que espese ligeramente.

Se disfruta mucho con carnes, arroz o como base de guisos.

3. Pesto Clásico