2 tazas de leche entera
4 yemas de huevo
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de limón (opcional, para un toque cítrico)
Preparación paso a paso
Preparación paso a paso
1. Crema pastelera: suavidad en cada bocado
Comienza calentando la leche en una olla con la vainilla y la ralladura de limón (si la usas). En un bol aparte, bate las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, luego incorpora la maicena y mezcla bien. Vierte un poco de la leche caliente sobre esta mezcla para templarla, luego viértelo todo de nuevo en la olla.
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