Rosemary tiene una larga historia de uso tradicional como hierba medicinal y se recomendó para una gran cantidad de problemas de salud al estimular el sistema inmunológico y el crecimiento del cabello.
Los antiguos eruditos griegos llevaban guirnaldas de romero en la cabeza para mejorar la memoria;
Shakespeare mencionó el romero en varias de sus obras, y en el siglo XIII, la reina Isabel de Hungría fue responsable de un tónico llamado «Agua de Hungría» que contenía romero en alcohol y se le atribuyó la curación de una amplia gama de dolencias. Durante la peste bubónica en Europa, se quemó romero para purificar el aire y prevenir la infección.
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