Tortitas de Pollo con Verduras
Ingredientes:
2 tazas de pollo cocido desmenuzado
1 zanahoria grande rallada finamente
1 calabacita rallada
¼ de taza de cebolla finamente en cubos
2 huevos
2 cucharadas de harina de avena, trigo o pan molido (puedes ajustar según la textura)
Sal y pimienta al gusto
1 diente de ajo machacado (opcional)
Aceite vegetal o de oliva (solo para dorar)
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