Por qué el ajo es tan popular después de los 50
El ajo contiene alicina y otros compuestos sulfurados que se estudian por su potencial antioxidante y antiinflamatorio. En adultos mayores, estos compuestos podrían apoyar la salud cardiovascular y la respuesta inmune cuando se integran con una dieta equilibrada.
Con la edad, el estómago puede volverse más sensible y el uso de medicamentos aumenta. Esa combinación vuelve al ajo más delicado de lo que parece. El objetivo no es dejarlo, sino aprender a usarlo mejor.
